Телячья печенка по-бразильски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - телячья печень - 250г
    - белое вино - 100 мл
    - лимон - 1 шт.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - майоран - 1/2 ч.л.
    - лавровый лист - 1 шт.
    - растительное масло - 3 ст.л.
    - банан - 1
    - черный перец - на кончике ножа
    - соль - 1/2 ч.л.
Приготовление
    Приготовить маринад из вина, сока 0,5 лимона, натертой луковицы, майорана, лаврового листа, черного перца и соли. Печенку нарезать тонкими ломтиками и оставить на 1 день в приготовленном маринаде. Затем ломтики печенки обжарить в горячем растительном масле, добавить маринад и жарить на небольшом огне 3-4 минуты. В конце жаренья добавить размятый банан, сбрызнутый лимонным соком, осторожно перемешать и сейчас же подать на стол с белым хлебом или отварным рассыпчатым рисом.

Оставте комментарий