Купаты - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свинина жирная - 260г
    - лук репчатый - 25г
    - уксус винный - 10г
    - кишки свиные сухие -5г
    - гранат - 10г или барбарис в зернах - 15г
    - чеснок
    - специи.
Приготовление
    Свинину пропустить через мясорубку, добавить нарубленный лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин и перец. Этим фаршем начинить кишки, концы которой завязать ниткой, и придать им форму подковы, после чего жарить над горящими углями (без пламени).

Оставте комментарий