Похлебка "петровская" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - отварное мясо - 250г
    - картофель - 4-5 картофелин
    - пшено - 2 ст. л
    - морковь - 2 шт.
    - лук репчатый - 1 луковица
    - масло растительное - 2 ст. л.
    - лавровый лист - 2 шт.
    - зелень петрушки, перец, соль - по вкусу
Приготовление
    Мелко нарезать лук и морковь, уложить в посуду, добавить растительное масло и пассеровать 1-2 минуты при полной мощности. Пшено промыть в горячей воде, картофель нарезать крупными кубиками. Мясной бульон нагреть 5-6 минут при полной мощности, положить в него овощи, пшено, лавровый лист, соль, перец горошком и специи.

    Готовить при полной мощности 8-10 минут и довести до готовности при средней мощности в течение 3-4 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

Оставте комментарий