Домашний томатный суп - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - помидоры - 6 шт., или консервированные помидоры (без сока) - 375мл
    - сливочное масло - 1 ст.л.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - чеснок - 1 зубчик
    - томатная паста - 2 ст.л.
    - сахара, соль и перец - 1/2 ч.л.
    - чабрец - 1/4 ч.л.
    - овощной или куриный бульон - 1/2 стакана
    - нежирные сливки - 1/2 стакана
    - помидор (нарезанный) - 1 шт.
    - нарубленный базилик и петрушка - по вкусу.
Приготовление
    Положите помидоры (очищенные и нарубленные) в посуду для СВЧ печи и залейте их горячей водой. Плотно прикройте посуду пищевой плёнкой. Доведите до кипения при высоком уровне мощности. Выньте посуду из микроволновой печи и под холодной водой снимите кожицу с помидоров.

    В отдельной ёмкости смешайте масло, лук и чеснок. Готовьте в печи 1мин. при высоком уровне мощности.

    Выньте из печи, добавьте помидоры, томатную пасту, сахар и приправы. Продолжайте готовить ещё 7мин.. Перемешайте.

    Сделайте из смеси пюре. Добавьте бульон и сливки, подавайте горячим или холодным с дольками помидора, базиликом и петрушкой.

Оставте комментарий