Айнтопф из квашеной капусты - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свинина (шейка) - 500г
    - растительное масло - 3 ст.л.
    - лук репчатый - 2-3 луковицы
    - чеснок - по вкусу
    - томатная паста - 2 ст.л.
    - квашеная капуста - 500г
    - картофель - 4-5 шт.
    - бульон - 2 стакана
    - сметана - 250-300г
    - молотый тмин, соль - по вкусу
Приготовление
    Свинину нарезать большими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Мясо обжарить на масле, затем добавить лук, измельченный чеснок и томатную пасту.

    Капусту смешать с дольками картофеля и положить в кастрюлю. Влить бульон и приправить тмином, перемешать и варить около 45 минут.

Оставте комментарий