Куриный суп - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - курица - 1 шт.
    - рис - 1 неполный стакан
    - яйцо - 2 шт.
    - лимон - 2 шт.
    - соль - по вкусу
Приготовление
    Курицу промыть, залить холодной водой и варить до готовности, периодически снимая пену, чтобы бульон был прозрачным. Посолить и добавить хорошо промытый рис. Варить суп до готовности риса, после чего тонкой струйкой влить яично-лимонный соус, постоянно помешивая, стараясь, чтобы не свернулся яичный белок. Для соуса яйца взбить в пену, постепенно добавляя лимонный сок и 2-3 ст.л. бульона.

Оставте комментарий