Пельмени с мидиями - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - пшеничной муки - 1.5 стакана
    - яйцо - 1
    - соли - 0.5 ч. ложки
    - воды - 1/3 стакана

    для фарша:

    - отварных мидий - 500 г
    - репчатого лука - 1 головка
    - сливочного масла или маргарина - 2 ст. ложки
    - соли - 0.5 ч. ложки
    - молотый черный перец.
Приготовление
    Тесто для пельменей готовится обычным способом.

    Вареные мидии для фарша мелко порубить и обжарить вместе с пассерованным репчатым луком. Добавить соль и перец. Фарш охладить.

    Приготовить пельмени.

Оставте комментарий