Тыква фаршированная чесноком и помидорами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - тыква - 1 шт.(800г)
    - чеснок - 60г
    - петрушка (зелень) - 80г
    - растительное масло - 3.5 ст.л.
    - помидоры - 400г
    - вода - 4 стакана
    - перец, соль - по вкусу.
Приготовление
    Тыкву промыть, очистить от кожуры, удалить плодоножку и семена, выдержать в холодной подсоленной воде 4 - 5 минут и откинуть на сито. Тыкву слегка отжать, вынуть сердцевину. Порубить сердцевину вместе с чесноком и зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Этой массой нафаршировать подготовленную тыкву, положить в кастрюлю, вокруг тыквы выложить нарезанные помидоры, залить все кипящей водой и тушить на слабом огне до готовности. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Оставте комментарий