Запеканка картофельная с луком и яйцом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 8 шт.
    - яйцо - 3 шт.
    - молоко - 1/2 стакана
    - панировочные сухари - 2 ст.л.
    - репчатый лук - 1 шт.
    - сметана - 4 ст. л.
    - соль - по вкусу.
Приготовление
    Сварить очищенный картофель, обсушить, хорошо размять, добавить горячее молоко и сырое яйцо. Отдельно нарезать вареные яйца, смешать с обжаренным репчатым луком. Смазать сковороду жиром, посыпать панировочными сухарями, положить слой картофеля, на него положить фарш из яйца и лука, а сверху - второй слой картофеля. Залить все сметаной или маслом, посыпать сухарями и поставить запекать в духовку до образования золотистой корочки. Подавать на стол горячим со сметаной или маслом.

Оставте комментарий