Вегетарианское летнее рагу - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель (молодой) - 10 шт.
    - морковь (молодая) - 1 шт.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - помидоры - 1 шт.
    - болгарский перец - 1 шт.
    - кабачок (небольшой молодой) - 1 шт.
    - соевый соуса (Сен Сой Классический Укроп) - 4 ст.л.
    - лавровый лист - по вкусу
    - петрушка (кусочек, сухой) - 3 шт.
    - подсолнечное масло (рафинированное) - 1 ст.л.
    - чеснок - 1 зубчик
    - зелень укропа - по вкусу.
Приготовление
    Молодой картофель с кожурой промыть жесткой мочалкой, нарезать крупными кубиками и залить кипящей водой - так, чтобы вода его едва покрывала. Закрыть крышкой и варить 5-7 минут. Затем положить нарезанный кубиками кабачок. Варить 5 минут. Морковь нарезать круглыми ломтиками, ввести в рагу. Добавить корень петрушки. Варить 5 минут. Затем ввести мелко нарезанные помидор, перец и лук. Положить лавровый лист, добавить соевый соус (Сен Сой Классический Укроп). Варить 3-5 минут. В готовое блюдо добавить давленый чеснок и рубленую зелень укропа.

Оставте комментарий