Майвя-плов - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - рис - 300г
    - масло топленое - 100г
    - кишмиш - 60г
    - курага -50г
    - абрикосы (сушеные кайса) - 40г
    - чернослив - 50г
    - мука пшеничная - 20г
    - яйцо - 1/3 шт.
    - соль.
Приготовление
    Рис отваривают в воде до полуготовности, добавляют сахар, масло, настой шафрана и оставляют на один час. Затем рис слегка разрыхляют шумовкой и засыпают в кастрюлю, на дно которой кладут лепешку, приготовленную из муки, яйца и воды. Плов упревают 30-40 мин на медленном огне вместе с фруктами тушенными в масле. При подаче сверху на плов помещают фрукты, кусочек казмага и заливают маслом.

Оставте комментарий