Жареная печень (Kibed Makli) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - печень куриная - 1/2 кг
    - лук репчатый - 3 шт.
    - соль - 1/2 ч.л.
    - перец черный молотый - 1/2 ч.л.
    - перец душистый молотый - 1/2 ч.л.
    - сок лимонный - 1/2 стакана или сок гранатовый - 2 ст.л. или уксус бальзамический - 1 ч.л.
    - масло сливочное - 2 ст.л.
Приготовление
    Подрумянить лук и зубчики чеснока, добавить печень, порезанную кубиками и продолжить обжаривать все еще 10 минут. Добавить помидоры, специи, залить все водой и дать закипеть. Варить на медленном огне около получаса. Достать чили и подавать холодным, посыпав зеленым луком.

Оставте комментарий