Знвью-пуднньш (запеканка) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - треска (без головы) - 115 г
    - пшеничный хлеб - 20г
    - молоко - 15г
    - яйцо- 1/4 шт.
    - репчатый лук - 1 луковица
    - масло сливочное - 10г
    - сухари - 1 ч.л.
    - сыр тертый - 1 ст. л.
    - сметанный соус - 100г
    - мускатный орех - на кончике ножа
Приготовление
    Филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке, и пассерованным луком. Добавляют яйца, соль, перец, укладывают на сковородку или противень нетолстым слоем, посыпают сыром и запекают. При подаче нарезают на порции и поливают сметанным соусом с добавлением мускатного ореха. На гарнир подают отварной картофель и зеленый горошек.

Оставте комментарий