Пикантный томатный соус - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - уксус винный белый - 1/4 стакана
    - сахар коричневый - 2 ст.л.
    - соль - 2 ч.л.
    - имбирь - 1 ст.л.
    - чеснок - 1 -2 зубчика
    - семена желтой горчицы - 1 ч.л.
    - перец черный - 1 ч.л.
    - кумин молотый - 1 ч.л.
    - перец каенский - 1 ч.л.
    - паста карри - 1/2 ч.л.
    - щепотка шафрана
    - масло оливковое - 1/4 стакана
    - помидоры - 5-7 шт.
    - сок томатный - 1.5 стакана.
Приготовление
    Смешать уксус, сахар и соль и прокипятить 2 минут, после чего снять с огня. Отдельно смешать приправы и обжарить 2 минуты в раскаленном оливковом масле. Добавить туда томатный сок, очищенные помидоры и уксус. Тушить 20 минут.

Оставте комментарий