Яйца бенедикт - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - ветчина сырая (толстые ломтики) - 4 шт.
    - яйцо - 4 шт.
    - оладья или толсто нарезанные куски хлеба - 4 шт.
    - сладкий укроп (фенхель) или репчатый лук - по вкусу
    - овощи для гарнира - по вкусу
    - яйцо (желток) - 2 шт.
    - лимонный сок - 2 ч. л.
    - сливочное масло - 125г.
Приготовление
    Завернуть мясо в фольгу и готовить на среднем огне. Поджарить, размешивая желтки с жаренными хлебными крошками. Разогреть до шипения сливочное масло. Положить в мясо готовые отварные овощи для гарнира, все это полить маслом, посыпать крошкой из яиц и хлеба. На поджаренную лепешку положить слегка остывшее мясо, полить лимонным соком, посыпать укропом или луком, и подать на стол.

Оставте комментарий