Мясо тушеное с "Гиннесс" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - постная говядина - около 1 кг
    - мука - 2-3 ст.л.
    - соль, перец - по вкусу
    - бекон - 100-200г
    - лук репчатый - 4-5 луковиц
    - чеснок - 2-3 зубчика
    - масло растительное - 2-3 ст.л.
    - поджаренный сахар - 1 ч.л.
    - пиво "
    - Гиннесс"
    - - около 2 стаканов
    - зелень - по вкусу.
Приготовление
    Нарезать мясо небольшими кубиками, панировать каждый кусочек в муке, соли и перце и поджарить с тонкими ломтиками бекона. Переложить мясо в глубокую кастрюлю и добавить кольца лука, предварительно обжаренные до мягкости на растительном масле и измельченный чеснок. Затем всыпать поджаренный сахар и влить чуть больше стакана пива "Гиннесса". Закрыть кастрюлю крышкой и томить на среднем огне 2-2.5 часа, изредка помешивая и при необходимости добавляя воду или "Гиннесс".

    Готовое мясо посыпают зеленью и подают с отварным картофелем или рисом.

Оставте комментарий