Заяц поддельный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свинина (нежирная) - 800г
    - яйца - 2шт.
    - сухари панировочные - 3 ст. ложки
    - сметана - 1 ст. ложка
    - молоко - 1 стакан
    - шпик - 100г
    - масло сливочное - 50г
    - соль
    - перец молотый
Приготовление
    Свинину пропустить через мясорубку (лучше 2 раза). Взбить до пены яйца, добавить размоченные в молоке сухари, сметану, посолить, поперчить и смешать с фаршем. Из полученного фарша слепить батон, похожий на зайца, нашпиговать его салом, сбрызнуть маслом и уложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму или сковороду. Добавить немного воды и поставить в духовку, до образования румяной корочки.

Оставте комментарий