Мясо с овощами в горшочках - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина - 600г
    - лук репчатый - 3-4 луковицы
    - морковь - 3 шт.
    - корень сельдерея - 3-4 шт.
    - баклажаны - 2 шт. среднего размера
    - картофель - 6 шт.
    - шпик - 120г
    - масло сливочное - 2 ст.л.
    - панировочные сухари - 3 ст.л.
    - молотый черный перец - 1/4 ч.л.
    - соль по вкусу
Приготовление
    Картофель очистить, сварить и сделать из него пюре. Мясо и овощи (кроме баклажанов) пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Баклажаны ошпарить кипятком и снять с них кожицу.

    Керамический горшочек смазать маслом, положить на дно картофельное пюре, на него - массу из мяса и овощей, сверху нарезанные кубиками баклажаны и шпик. Все посыпать сухарями, а на поверхности разложить кусочки масла.

    Горшочки поставить в духовку и тушить при средней температуре.

Оставте комментарий