Мусака с говядиной и картофелем - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 320г
    - масло растительное - 20г
    - лук репчатый - 40г
    - говядина - 240г
    - помидоры - 80г
    - масло сливочное - 10г
    - яйцо - 2 шт.
    - молоко - 100г
    - перец черный (молотый) - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Картофель очищают, нарезают кружочками и поджаривают с одной стороны. Отдельно поджаривают мелко нарезанный репчатый лук и пропущенное через мясорубку говяжье мясо, туда же добавляют мелко нарезанные помидоры, солят и перчат. Треть подготовленного картофеля укладывают в смазанную маслом глубокую сковороду, сверху ровным слоем раскладывают половину мяса, снова кладут картофель, на него мясо и прикрывают оставшимся картофелем. Поливают мусаку растопленным сливочным маслом, водой, ставят в жарочный шкаф и запекают 30 мин. Затем заливают яйцом, взбитым с подсоленным молоком, и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

Оставте комментарий