Фахитас с курицей - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - куриные грудки без костей и кожи - 6 шт.
    - лук репчатый - 2 большие луковицы
    - красный сладкий перец - 1 шт.
    - зеленый сладкий перец - 1 шт.
    - оливковое масло - 1 ст.л.
    - тортильяс - 12 шт.
    - сметана - 1.5 стакана
    - зелень кинзы - по вкусу

    для маринада:

    - сок четырех лаймов (лимонов)
    - оливковое масло - 3 ст.л.
    - орегано - по вкусу
    - сухие измельченные семена кинзы - 1 ч.л.
    - соль - по вкусу
Приготовление
    Готовый фахитас лучше подавать с гуакамоле.

    Приготовить маринад, смешав все указанные для маринада компоненты. Добавить кусочки куриного филе и поставить на 4 часа в холодильник для маринования. Затем выложить промаринованные кусочки мяса на противень, покрыть фольгой и поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут. За 10 минут до окончания срока запекания снять фольгу. Готовое мясо порезать на тонкие полоски.

    Мелко порезанный лук и полоски перец обжарить на оливковом масле на очень горячей сковороде, пока они не станут мягкими и румяными.

    На тортильяс положить немного жареных овощей и немного курицы. Добавить немного гуакамоле, сметану и зелень кинзы, завернуть в трубочку.

Оставте комментарий