Пирог с петушком (Pigeon Pie) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - петушки - 6 шт.
    - картофель - 3 шт.
    - лук репчатый - 2 шт.
    - вино - 1 стакан
    - тесто сдобное слоеное - 450г
    - соль и перец - по вкусу.
Приготовление
    Петушков разрезать на четвертинки или на половинки. Лук порезать и подрумянить. Тушить птицу в вине, пока мясо не размягчится. В это время порезать картофель тонкими пластинками и обжарить. Выложить на противень половину теста, сверху положить картофель, мясо петушков, полить подливой и накрыть пирог вторым слоем теста. Выпекать около получаса.

Оставте комментарий