Пироги с перепелкой (Quail Pies) - рецепт приготовления
Ингредиенты
-
- перепелки - 6 шт.
- соль и перец - по вкусу
для теста:
- масло сливочное - 100г- мука - 300г
- немного воды.
Приготовление
-
Масло посечь с мукой и приготовить тесто. Раскатать из теста 6 небольших пластов. Перепелок очистить, убрать кости, посолить и поперчить. Положить по одной птичке в центр каждого пласта и завернуть, предварительно смочив края теста водой. Выпекать при умеренной температуре около получаса до появления румяной корочки.
Оставте комментарий