Пироги с перепелкой (Quail Pies) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - перепелки - 6 шт.
    - соль и перец - по вкусу

    для теста:

    - масло сливочное - 100г
    - мука - 300г
    - немного воды.
Приготовление
    Масло посечь с мукой и приготовить тесто. Раскатать из теста 6 небольших пластов. Перепелок очистить, убрать кости, посолить и поперчить. Положить по одной птичке в центр каждого пласта и завернуть, предварительно смочив края теста водой. Выпекать при умеренной температуре около получаса до появления румяной корочки.

Оставте комментарий