Булочки пасхальные (Hot Cross Buns) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
    - мука - 2 стакана
    - соль - 1/4 ч.л.
    - сахарная пудра - 1/3 стакана
    - маргарин - 60г
    - яйцо - 1 шт.
    - смесь специй - 1 ч.л.
    - кишмиш - 30г
    - смесь цукатов из цитрусовых - 30г
    - вода горячая - 4 ст.л.
Приготовление
    Смешать компоненты теста, добавить фрукты. Готовое тесто разделить на 8 частей и сформировать булочки. Выложить булочки на смазанный жиром противень и поставить в теплое место до тех пор, пока они не подойдут. После удалить верхушки булочек, смочить тесто водой и сформировать тонкие полоски, которые расположить поверх каждой булочки крест-накрест. Выпекать при 200оС 15-20 минут. Готовые горячие булочки полить сахарной глазурью.

Оставте комментарий