Югатерт - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 1 кг
    - топленое масло - 200г (50г - для теста и 150г - для смазки слоев)
    - молоко - 200г
    - яйцо - 6 шт.
    - сода - 1-2г
    - мед - 300г.
Приготовление
    В миску просеиваем горкой муку, делаем в ней углубление, куда вливаем слегка взбитые яйца, горячее молоко с разведенной в нем содой, топленое масло и замешиваем тесто.

    После этого раскатываем тесто как можно тоньше, смазываем его растопленным маслом, слегка посыпаем мукой и сворачиваем в виде конверта. Снова раскатываем, смазываем маслом, слегка посыпаем мукой и сворачиваем конвертом. Таким образом, раскатываем и смазываем тесто раз шесть.

    Сформованное, в конце концов, тесто кладем на смазанную маслом сковороду и выпекаем в горячей духовке не более 10-15 минут. После этого югатерт разрезаем на квадратики, кладем на тарелку и заливаем растопленным горячим медом.

Оставте комментарий