Кчуч - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баранина - 150г
    - картофель - 100г
    - помидоры - 1 шт.
    - репчатый лук - 1 шт.
    - баклажан - 1/3 шт.
    - фасоль (стручка) - 2 шт.
    - болгарский сладкий перец - 1 шт.
    - соль, перец - по вкусу
    - петрушка (зелень) - по вкусу.
Приготовление
    Баранину лучше брать жирную. Мясо нарезаем на небольшие куски. Репчатый лук и помидоры нарезаем дольками. Стручки фасоли промываем, удаляем жилки и разрезаем пополам. Болгарский перец нарезаем на четыре части и удаляем семена. Баклажаны нарезаем ломтиками.

    В горшочек кладем нарезанный ломтиками картофель, репчатый лук, фасоль, болгарский перец и помидоры. По краям горшка укладываем баклажаны, посыпаем нарезанной зеленью. А затем сверху кладем кусочки мяса, посыпаем солью, перцем и заливаем горячей водой так, чтобы вода только покрыла продукты.

    Мясо готовится в духовке в течение полутора-двух часов и к столу подается в горшочках.

Оставте комментарий