Огурцы фаршированные - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - огурцы - 2-3 шт.
    - морковь - 1/2 шт.
    - свекла - 30г
    - лук репчатый - 1/2 шт.
    - масло растительное - 2 ч. л.
    - сметана - 3 ст. л.
    - сахар и соль - по вкусу
    - перец - по вкусу.
Приготовление
    Взять огурцы очистить их помыть. Затем их разрезают вдоль пополам и аккуратно вынимают сердцевину. Сердцевину не выбрасывать, а отложить.

    Отварить свеклу и морковь. Отварные овощи шинкуют, смешивают с пассерованным луком и рубленой огуречной сердцевиной. Полученую массу заправляют сахаром, солью и перцем, добавляют 2 чайных ложки растительного масла. Полученной массой фаршируют огурцы.

    Подают со сметаной.

Оставте комментарий