Клюкву перебрать, промыть, растолочь деревянным пестиком в эмалированной посуде, подогреть, а затем протереть через сито. Приготовленный из воды и сахара сахарный сироп смешать с клюквенным пюре, п ...
В 2 стакана основного сахарного сиропа вливают 100 г разведенного какао, кипятят на слабом огне около 5 минут, охлаждают и выливают в бутылку. ...
Клюквенный сок вливают в кастрюлю, всыпают сахар, размешивают и ставят на огонь. Постоянно помешивая, сироп доводят до кипения и кипятят на слабом огне 10-15 минут. Сняв с огня, сироп охлаждают и р ...
Перебранные и промытые вишни растирают в ступке и варят на слабом огне без добавления воды. Спустя некоторое время из протертых вишен выделится сок. Всю массу процеживают через салфетку, добавляют ...
Подготовленные ягоды положить в эмалированную или стеклянную посуду, залить водой и поставить на сутки в холодное место. Затем кастрюлю обтянуть марлей, отцедить через нее сок, не отжимая ягод (дат ...
Лимоны очищают от кожицы, разрезают на части, удаляют зерна, укладывают в эмалированную или стеклянную посуду и ставят на 3-4 дня в прохладное место. После этого всю массу отжимают, в сок добавляют ...
Ягоды перебирают, промывают в холодной воде, обсушивают и протирают через сито. Затем варят сахарный сироп и заливают его в протертые ягоды, доводят до кипения и кипятят 5-7 минут и после чего разл ...
Спелые ягоды малины тщательно раздавливают, укладывают в эмалированную посуду, закрывают крышкой и помещают на 2 дня в прохладное место. Затем из раздаренной массы через марлю выжимают сок. Сок про ...
Ягоды барбариса несколько раз промораживают, а затем растирают. Массу хорошо перемешивают и укладывают в полотняный мешочек, который подвешивают, чтобы сок постепенно стекал из него. На другой день ...
Ягоды перебрать, промыть. Вымытую бруснику перемешать с сахаром, засыпать в стеклянную банку и закрыть пергаментной бумагой, оставить на 24 часа, затем слить сироп в банки, простерилизовать 15-30 м ...