Мясо курицы отделить от костей, порезать соломкой. Яйца взбить и из получившейся массы напечь блинчиков (как омлет, только без молока). Блинчики также нарезать соломкой. Обжарить лук (полукольцами) и морковь (на терке) на подсолнечном масле. Все перемешать и заправить майонезом.
еимением оной можно использовать копченое мясо или вареную курицу, в крайнем случае
арезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка обжаренные соленые или
опаленной и вымытой непотрошеной курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу
опаленной и вымытой непотрошеной курицы подрезать кожу вокруг шеи, как
Курицу разрезать на 8 частей, промыть,
ыню такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой
перцем. Начините этой пастой курицу и жарьте ее в духовке
ы готовите галантин из потрошеной курицы, то сначала зашейте продольный разрез
Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с
Курицу, нарезанные коренья и лук положить
ипящей подсоленной воде. Слейте воду. Курицу нарежьте небольшими кусочками, обжарьте в
сосиски, а потом курицу. Готовые сосиски и курицу отложить на отдельную тарелку
оставшемся масле подрумяниваем куски курицы. Подогреваем бренди в половнике, поджигаем
Опаленную, выпотрошенную и промытую курицу разрезать вдоль спинки и отделить
Залить курицу водой, половиной порции вина, добавить
Выпотрошенную и ошпаренную курицу натирают солью, соком лимона, тертым
Курицу потрошат, промывают, натирают солью и