Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Калина в меду

Подогревают мёд, обмакивают в него плоды калины на веточке, кладут на блюдо и подсушивают. Такая калина может храниться длительное время и сохранять свои целебные свойства.

Hаливка калиновая

Сахарный песок растворить в воде, добавить сок калины и водку, выдержать 2 дня.

Настойка рябиновая (старинный рецепт)

Ягоды заливают 40-45-процентной водкой так, чтобы она покрывала ягода

Желе из калины

Промытые и отобранные ягоды калины бланшируем в кипящей воде 5-

Калина сушеная

Ягоды калины срезают или обрезают после первых

Ликер чайный (старинный рецепт)

ливают 6-7 л крепкой водки, процеживают, плотно закрывают крышкой и

Пастила из калины

Промытые ягоды калины бланшировать в кипятке 3 мин.,

Калина перетертая с сахаром

Взять ягоды калины почистить от веточек и хорошо промыть, лучше даже ошпарит кипятком. Затем ягоды пропускаем через мясорубку вместе с косточками, смешиваем с сахаром по вкусу и храним на холоде.

Компот из калины с яблоками

Взять ягоды калины почистить от веточек и хорошо промыть, лучше даже ошпарит кипятком. Яблоки помыть, вырезать серединку и порезать на дольки. Развести сахар в кипяченой воде. Ягоды и яблоки варить в сиропе 8-10 минут. Охладить и можно подавать.

Желе облепиховое с соком калины

К соку облепихи с мякотью добавить сок калины и желатин, предварительно замоченного в воде на 6 часов. Смесь подогреть, добавить сахара. Варить около получаса до 1/3 первоначального объема (готовность определяется как при варке варенья), слегка остудить и разлить в формочки.

Hастой калины

Ягоды калины растирают в ступке, заливают постепенно кипятком из расчёта 1-2 ст.л. ягод на стакан кипятка. Hастаивают 4 часа. Полученный настой пьют в течении дня по мере надобности.

Квас из калины

Отобранную и промытую калину перемешать с солодом, добавить нужное количество воды, чтобы консистенция смеси была подобна тесту средней густоты. Поставить в протопленную русскую печь в глиняном горшке на 12 ч для томления. Охладить, развести водой, добавить дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч.

Морс из калины

Полстакана сока смешать с горячей кипячённой водой, добавить по вкусу сахар и оставить на 3-5 часов. Подавать в холодном виде.

Водка полынная

Сначала берут 2 л водки, настаивают аниса в течение 2 недель, затем водку процеживают. Затем берут полынь, заливают ее водкой и настаивают только 2 дня. Потом настойку процеживают и смешивают с анисовой настойкой. Затем смесь разливают по бутылкам.

Водка тминная скороспелая

вкуса. Когда нужна тминная водка, берут кусочек замороженной тминной воды

Джулеп-водка

аполнить стакан мелкораздробленным льдом. Влить водка и перемешивать, пока стакан не

Водка с апельсиновым соком

Смешать водку, сахарный сироп и апельсиновый сок в стакане со льдом, охлажденную смесь вылить в высокий конусный бокал через ситечко, добавить апельсиновую настойку.

Водка двойная тминная

Все толкут и заливают 3,5 л 40-45-градусной водки. Бутыль со смесью закупоривают и настаивают в теплом месте в течение 2 недель. Затем настойку процеживают и разливают в бутылки.

Томатный суп с водкой

о вкусу солью, перцем и водкой. Добавить укроп, креветки и помидоры

Водка тминная

В бутыль насыпают тмин, и заливает водкой. Оставляют в теплом месте на 2 недели. После этого водку процеживают, смешивают с охлажденным сахарным сиропом и снова процеживают через фильтровальную бумагу. Если водка недостаточно светлая, ее вновь процеживают через фильтрованную бумагу.

+