Кисель из ежевики - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - ежевика - 250г
    - сахар - 120г
    - крахмал картофельный - 45г
    - кислота лимонная - 2г
    - вода - 1 л
Приготовление
    Отобранную ежевику ошпарить горячей водой, протереть через мелкое сито. Полученное пюре слить в отдельную посуду и поставить на холод. Мезгу залить горячей водой, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения, процедить. В охлажденный отвар постепенно ввести разведенный в воде крахмал, помешивая, довести до кипения (но не кипятить), одновременно добавив пюре. Снять с огня. Охладить

Оставте комментарий