Белые грибы, маслята, подберезовики и подосиновики соленые - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - грибов - 10 кг
    - соли - 500 г
    - лаврового листа - 20 г
    - душистого перца - 6 - 8 г.
Приготовление
    Грибы очистить, обрезать ножки, варить в подсоленной воде 15 минут, считая с начала кипения. После этого промыть в холодной воде и откинуть на решето или дуршлаг, чтобы они хорошо обсохли. Затем уложить в посуду вверх шляпками, пересыпая солью и перекладывая пряностями, закрыть салфеткой, кружком и наложить груз.

Оставте комментарий