Сок крыжовенный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - крыжовник - 1 кг
    - сахара - 6-8 ст.л.
    - вишневый, земляничный или черносмородиновый сок - 4 ст.л.
    - вода - 2 стакана
Приготовление
    Зрелые сочные ягоды крыжовника измельчить, добавить воду, подогреть до 60 градусов и оставить примерно на 30 минут. Из охлажденной массы отжать сок, добавить в него вишневый, земляничный или черносмородиновый сок. Подготовленный сок залить в банки и пастеризовать при температуре 80 градусов: пол-литровые банки - 10 минут, литровые - 15 минут.

Оставте комментарий