Джем малиново-крыжовенный по-чешски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - малина - 500г
    - крыжовник - 500г
    - сахар - 800г
Приготовление
    Крыжовник моют, просушивают, разминают деревянной ложкой и варят на слабом огне до тех пор, пока масса не начнет загустевать. Из половины ягод малины отжимают сок (это уменьшает количество семян в джеме) в отдельную посуду. Когда крыжовник загустеет, в него добавляют целые ягоды малины, малиновый сок, сахар и варят до готовности.

    Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 10-20 минут.

Оставте комментарий