Джем бруснично-яблочный по-словацки - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - брусника - 1 кг
    - яблоки - 1 кг
    - груши - 1 кг
    - лимоны - 1 кг
    - сахар - 1 кг
Приготовление
    Промытые и обсушенные ягоды брусники нагревают, постоянно помешивая около 10 минут. Добавляют нарезанные дольками яблоки и груши и варят еще 10 минут. Добавляют небольшими порциями сахар и, продолжая помешивать, варят до готовности.

    Перед окончанием варки добавляют нарезанный кубиками лимон.

    Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 20 минут.

Оставте комментарий