Варенье из брусники - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - брусника - 1 кг
    - сахар - 2 стакана
    - вода - 1/2 стакана
    - вода
    - кусочек корицы
    - гвоздика - 3 бутона
    - лимонная цедра - 1 ч.л.
Приготовление
    Ягоды перебрать, удалить мусор, вымыть, обсушить. Бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь. Сварить сахарный сироп, опустить в него ягоды и варить варенье в один прием. Пряности добавить в конце варки. Готовое варенье разложить горячим в стерильные банки и закрыть.

Оставте комментарий