Варенье земляничное (III) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - земляника - 1кг
    - сахар - 3кг
    - вода - 1л
    - лимонная кислота - 3 ч. л.
Приготовление
    Подготовленные ягоды положить в стеклянную или фаянсовую посуду, перемешать с сахаром, поставить в холодное место на 1—3 дня. Переложить ягоды в варочный тазик, добавить воду и варить сначала на сильном, а потом на слабом огне до готовности. За несколько минут до снятия с огня добавить в варенье лимонную кислоту, предварительно растворенную в небольшом количестве кипятка.

Оставте комментарий