Ликер вишневый II - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - вишня - 2кг
    - вишневые косточки (раздробленные) - 100г
    - корицы или апельсиновая цедра - по вкусу
    - сахар - 1.5 кг
    - водка - 1 л
Приготовление
    Спелые вишни без косточек высыпают в бутыль. Для миндального аромата добавить 100г раздробленных вишневых косточек. При желании можно также добавить корицу или апельсиновую цедру.

    Затем в бутыль засыпают 750 г сахара и все содержимое бутыли заливают 2 стаканами водки. Бутыль закрывают и выдерживают в тепле 1.5 месяца. Затем процеживают, в ликер добавляют еще 750 г сахара и 2 стакана водки. Смесь слегка подогревают, чтобы быстрее растворился сахар. Полученную вишневку фильтруют через фланель и разливают в бутылки, которые плотно закупоривают.

Оставте комментарий