Ликер "Абрикотин" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - абрикосы - 500г
    - спирт - 3 л

    для сиропа:

    - вода - 2 л
    - сахар - 3 кг.
Приготовление
    Готовят сахарный сироп. Затем берут свежие абрикосы, разрезают их на части вместе с кожицей, косточки отдельно хорошо толкут, а мякоть мнут в деревянной ступке. Всю эту массу укладывают в сироп и варят в течение 10 минут на слабом огне. Затем остужают, добавляют спирт и настаивают в течение месяца в теплом месте, ежедневно хорошенько встряхивая емкость. Через месяц фильтруют и разливают в бутылки.

Оставте комментарий