Какао-ликер - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - какао-порошок - 200г
    - ваниль - щепотка
    - спирт - 1.5кг
    - молоко - 2 стакана
    - вода - 1 стакан.
Приготовление
    К 200 г какао-порошку добавляют шепотку ванили, заливают 1,5 л спирта и настаивают I неделю, ежедневно по несколько раз взбалтывая.

    Между тем приготовляют сироп из сахара, молока и 1 стакана воды. Остывший сироп соединяют со спиртовой смесью какао, и настаивает в течение 2 недель, ежедневно по несколько раз взбалтывая.

    После этого фильтруют и разливают в бутылки. Перед употреблением можно еще 1-2 недели выдержать.

Оставте комментарий