Ратафия анисовая - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - спирт -1.5л
    - анис - 40г
    - корица - 1.5г
    - гвоздика - 1.5
    - лимонная цедра - 2-3г
    - сахар - 400г
    - вода - 2 стакана.
Приготовление
    Вначале готовят спиртовой настой пряностей (аниса, корицы, гвоздики) и лимонной цедры. Бутыль со спиртом плотно закупоривают и настаивают 2 - 3 недели.

    После этого настойку процеживают и добавляют в него сироп. Сироп готовят из расчета 2 стакана воды и 400 г сахара. Все хорошо размешивают еще раз процеживают и разливают в бутылки. Хранят их в плотно закупоренном виде в прохладном месте.

Оставте комментарий