Раклеты по-валлийски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 5-6 шт.
    - сыр - 300г
    - красный и зеленый сладкий перец - по 1 стручку
    - перец пеперони - 1-2 стручка
    - маринованный репчатый лук - по вкусу
    - маринованные огурцы - 1 банка
    - маленькие кукурузные початки - 1 банка
    - шампиньоны маринованные - 1 банка
    - свежесмолотый перец, соль - по вкусу
Приготовление
    Картофельные клубни промыть и сварить картофель в мундире в большом количестве подсоленной воды. Сыр нарезать ломтиками такой величины, чтобы входили в специальные сковородочки для запекания - раклетницы. Для пикантного гарнира стручки перца и пеперони вымыть, удалить из них семена и нарезать полосками или кольцами. Соединить вместе с маринованными, предварительно нарезанными тонкими ломтиками овощами и шампиньонами, разложить их в мисочки.

    Разогреть духовку. Картофель очистить и, чтобы не остыл, держать в теплом месте. В каждую сковородочку для раклет положить по ломтику сыра и расплавить его в духовке. Картофель нарезать кружочками и положить на него сыр. Поперчить и подать с гарниром.

Оставте комментарий