Икра грибная - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - грибы соленые - 100г
    - сушеные - 50г
    - масло растительное - 1 ст.л.
    - лук репчатый - 1/2 луковицы
    - лук зеленый - 1/2 пучка
    - уксус 3%-ный - 1 ч.л.
    - чеснок, соль, перец - по вкусу
Приготовление
    Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.

    Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку. Соленые грибы надо промыть в холодной воде и также нарубить. Мелко рубленный репчатый лук поджарые на растительном масле, добавьте грибы и тушите 10-15 минут. За 3 минуты до окончания тушения добавьте толченый чеснок, уксус, перец, соль.

    Готовую икру выложите на тарелку горкой и посыпьте зеленым луком.

Оставте комментарий