Котлеты овощные - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яйцо - 4 шт.
    - молоко - 200г
    - мука - 100г
    - соль
    - мускатный орех (тертый) - по вкусу
    - морковь - 200г
    - горошек - 100г
    - кольраби - 100г
    - сельдерей - 100г
    - петрушка (корень) - 100г
    - цветная капуста - 100г
    - масло - 100г.
Приготовление
    Яйца размешать в молоке, добавить муку, соль, тертый мускатный орех. Овощи (морковь, горошек, кольраби, сельдерей, петрушка и цветная капуста) нарезанные кубиками, тушить на масле до готовности.

    Охладить и соединить с тестом. Посолить, добавить зелень петрушки. Смесь большой ложкой выложить на сковороду с горячим растительным маслом и обжаривать с двух сторон. Сервировать котлеты с картофельным пюре или вареным картофелем, политым

    растопленным маслом и посыпанным зеленью петрушки.

Оставте комментарий