Запеканка овощная - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - стручковая фасоль - 100г
    - цветная капуста - 100г
    - помидоры - 2-3 шт
    - перец сладкий – 1-2 шт
    - лук репчатый - 1 шт.
    - чеснок -1 зубчик
    - мука - 1 ст. л.
    - масло растительное Altero Gold
    - соль
    - перец.
Приготовление
    Стручковую фасоль и цветную капусту отварить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

    Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 2-3 сек. в кипяток, снять кожицу, мелко нарезать.

    Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками.

    Лук очистить, нашинковать и пассеровать в масле.

    Муку поджарить в масле, развести водой до сметанообразного состояния, добавить лук.

    Овощи сложить в огнеупорную посуду, залить соусом с луком и запекать в духовке при температуре 220 градусов 30-40 минут.

Оставте комментарий