Запеканка луковая с пивом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - лук - 1кг
    - масло сливочное - 60г
    - картофель - 2кг
    - пиво - 2 стакана
    - сливки - 2 стакана
    - сыр - 100г
    - соль
    - мускатный орех - щепотка
Приготовление
    Репчатый лук мелко порезать, добавить масла и тушить на небольшом огне пока не подрумянится. Картофель нарезать тонкими пластинками. В огнеупорную посуду сложить слоями картофель и лук, так чтобы первым и последним слоем лежал картофель. Смешать пиво со сливками, добавить соль, перец и немножко мускатного ореха, всыпать натертый сыр, хорошо перемешать и залить уложенный слоями картофель с луком. Сверху посыпать стружками масло.

    Поставить в горячую духовку (220 градусов) запекать около двух часов. Когда запеканка начнет подрумяниваться уменьшить огонь. Подавать блюдо со свежими овощами и зеленым салатом.

Оставте комментарий