Шоколадно-ореховый миньон - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - шоколад сливочный - 200г
    - миндаль жареный - 200г
    - сахарная пудра - 150г
    - яйцо - 2 шт.
    - коньяк - 50мл

    для украшения:

    - кокосовая стружка - 50г
    - вишня засахаренная
Приготовление
    Шоколад разломить на кусочки, растопить на водяной бане, затем, помешивая, добавить мелко порубленный миндаль и сахарную пудру. Яйцо слегка взбить и смешать с шоколадной массой, после чего тонкой струйкой влить коньяк. Все перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.

    Чайной ложкой сформовать шарики. Белок взбить до появления пены, обмакнуть каждый шарик в белок, а затем обмакнуть в кокосовую стружку. Уложить шарики в розетку, каждый шарик украсить засахаренной вишенкой. Убрать розетки с десертов в морозилку на несколько часов.

Оставте комментарий