Капидотада - мексиканский рождественский пудинг (Capidotada) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - хлеб белый - 450г
    - масло сливочное - 2 ст.л.
    - изюм - 1 стакан
    - ломтики ананаса подсушенные - 1 стакан
    - сыр Colby - 120г
    - орехи грецкие - 3/4 стакана
    - палочки корицы - 10шт.
    - сахар - 2 стакана
    - вода - 2 стакана.
Приготовление
    Смешать сахар и корицу с водой, дать жидкости закипеть и варить сироп в течение 15 минут. Хлеб порезать и обжарить в масле с обеих сторон. Выложить 1 слой хлеба на огнеупорную тарелку, посыпать орехами, изюмом, положить ломтики ананаса. Сверху положить кусочки сыра. Аналогичным образом организовать еще 2-3 слоя, насколько хватит продуктов. Сверху пудинга положить сыр и залить сиропом. Духовку прогреть до 175С и выпекать пудинг в течение получаса. Достать из духовки и остудить с течение 15 минут. Подавать холодным или горячим.

Оставте комментарий