Туррон с ореховым ассорти - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мед - 500г
    - сахар - 300-350г
    - миндаль жареный - 250г
    - грецкие орехи - 100г
    - фундук - 100г
    - кедровые орешки - 100г
    - кориандр - несколько зернышек
    - корица молота - 1 ч.л.
    - немного растительного масла.
Приготовление
    Крупно порубить в миксере половину от всех орехов. Истолочь зерна кориандра. На очень медленном огне нагреть мед, все время снимая пену. Всыпать сахар и перемешать. Добавить кориандр, корицу и орехи - и целые, и измельченные. Все хорошо перемешать и дать остыть. Форму с антипригарным покрытием смазать растительным маслом и выложить в нее ореховую массу, закрыть промасленной пергаментной бумагой и слегка утрамбовать. Поместить в холодное место на неделю. Перед подачей разрезать на квадратики.

Оставте комментарий