Винный крем - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яйцо - 4 шт.
    - сахар - 250г
    - белое вино - 1/4 л
    - лимон - 1 шт.
    - вода - 1 стакан
    - крахмал - 40г
    - апельсин - 1 шт.
    - соль.
Приготовление
    В вино добавить яйца, сахар, щепотку соли, 1/2 ч. ложки натертой цедры лимона, поставить на слабый огонь и взбивать до тех пор, пока масса не станет пенистой. Разведенный в холодной воде крахмал влить в кипящую воду и вскипятить. Снять с огня, добавить лимонный и апельсиновый сок и вместе с вином влить в предварительно охлажденную посуду. Вместо апельсинового сока можно добавить маленький стаканчик рома или коньяка.

Оставте комментарий