Горчичная заправка - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - столовая горчица - 2-3 ст.л.
    - масло растительное - 150мл
    - яйцо (желтки) - 2 шт.
    - уксус 3%-ный - 300мл.
    - сахар - 25г
    - соль, перец молотый душистый
Приготовление
    Столовую горчицу растереть с сырыми яичными желтками, добавить соль и сахар. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить растительное масло и взбить до появления однородной светлой массы. Затем влить уксус и процедить заправку. Заправка подходит практически для всех овощных салатов.

Оставте комментарий